Jesień hojnie obdarza mieszkańców ziemi pokarmami roślinnymi: jagodami, owocami, grzybami. Wiele osób uważa, że większość grzybów rośnie latem ze względu na dobre warunki pogodowe. Ale jesienią można znaleźć więcej niż jeden gatunek przedstawicieli królestwa grzybów. Najważniejsze, aby móc to zrobić poprawnie.
Instrukcje
Krok 1
Podczas zbierania na grzyby uzbrój się w mały nóż, koszyk i długi kij z rozwidlonym końcem do dołu. Wygodnie jest rozpychać suchą trawę, kruszące się igły, liście i połamane gałęzie drzew. Wiadra, opakowania, torby, plecaki do zbierania grzybów nie są odpowiednie: w nich produkt szybko się marszczy, psuje się, więdnie.
Krok 2
Pieczarki zbieramy ostrożnie, kroimy nożem, aby nie uszkodzić samej grzybni. Pamiętaj, że z przyrodą należy obchodzić się bardzo ostrożnie. Jeśli na zewnątrz grzyb wydaje się nadmiernie przepełniony wilgocią, należy go wyrzucić: fakt ten może tylko wskazywać, że grzyb jest uszkodzony i nie nadaje się do jedzenia.
Krok 3
Zbieraj tylko te grzyby, które dobrze znasz. Naucz się odróżniać je po wyglądzie. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości co do jakiegoś grzyba, lepiej go odrzucić.
Krok 4
Pamiętaj, że do jedzenia nadają się tylko grzyby o elastycznej strukturze i gęstej miazdze.
Krok 5
Pokrojoną pieczarkę natychmiast wyjmij z ziemi, suchej trawy, igieł lub liści. Jeśli niektóre jego części są dotknięte przez owady lub ich larwy, usuń je. Umieść czapki grzybów w koszu, aby lepiej je zakonserwować.
Krok 6
Jeśli znajdziesz grzyba płytkowego, odetnij go razem z nogą: tylko w ten sposób możesz znaleźć grzywkę na nodze grzyba, charakterystyczną dla bladego muchomora.
Krok 7
Jeśli znajdziesz stare i robaczywe grzyby, zawiąż je na gałęziach drzew: grzyb wyschnie, a wiatr rozłoży jego zarodniki.
Krok 8
Unikaj zbierania grzybów wzdłuż autostrad i w pobliżu zakładów przemysłowych. Gazy spalinowe i przemysłowe są bardzo szybko wchłaniane przez grzyby, które są bardzo silnymi adsorbentami, a nawet grzyby jadalne mogą stać się bardzo niebezpieczne.
Krok 9
Jeśli jesień jest sucha, nie daj się ponieść zbyt długiemu zbieraniu grzybów. Takie warunki pogodowe powodują zbyt szybki rozkład białek, a grzyby stają się bezużyteczne.
Krok 10
Jeśli trujący grzyb przypadkowo trafi do twojego koszyka, wyrzuć wszystkie grzyby. Inseminacja zarodnikami następuje błyskawicznie, a po takim „sąsiedztwie” wszystkie grzyby mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia i życia człowieka.
