Możesz zrobić oryginalną i niezwykłą dekorację ciasta własnymi rękami. Doskonałym materiałem do rzeźbienia jadalnego wystroju jest mastyks. Nie wymaga dużych inwestycji gotówkowych przy zakupie składników, jest plastyczny i dobrze się farbuje. Dlatego nadaje się do tworzenia kompozycji kwiatowych nawet dla początkującego mistrza.
Czy to jest to konieczne
- - cukier puder;
- - mleko skondensowane;
- - mleko w proszku;
- - barwniki spożywcze;
- - folia spożywcza.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj pastę mleczną. W szerokiej misce wymieszaj równe ilości cukru pudru i mleka w proszku, a następnie wlej mleko skondensowane. Obserwuj proporcje 1: 1: 1. Ugniataj miksturę, aż będzie przypominać gładką, miękką plastelinę.
Krok 2
Podziel mastyks na kilka części i pomaluj każdą na wybrany kolor barwnikiem spożywczym. Zanurz drewnianą wykałaczkę w suchym barwniku spożywczym, a następnie przebij ją przez plastikowe ciasto. Powtórz operację kilka razy. Za każdym razem dobrze ugniataj grudkę, aby barwnik był równomiernie rozprowadzony, aż do uzyskania pożądanej intensywności koloru.
Krok 3
Owiń gładką deskę do krojenia folią spożywczą. Ściskając małe kulki z kawałka mastyksu, spłaszcz je między palcami i rozłóż na polietylenie w pewnej odległości od siebie. Przykryj wszystko na wierzchu kawałkiem folii spożywczej.
Krok 4
Palcami przeciągnij ciastka przez plastik, nadając im kształt płatków róży. Biegaj szczególnie mocno wokół krawędzi plastiku, aby były cienkie i pofalowane.
Krok 5
Uformuj kroplę z kawałka mastyksu, który będzie podstawą róży. Przymocuj do niego pierwszy płatek, jakby owijał go wokół podstawy. Zrób to samo z drugim i trzecim płatkiem. Uformuj pączek o pożądanej świetności, odetnij ostrym nożem nadmiar z dna kwiatu i połóż go na twardej powierzchni. Pozostaw na noc do wyschnięcia na powietrzu w temperaturze pokojowej.
Krok 6
Umieść kwiaty w pojemniku i zamknij pokrywkę. Mastyks można przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni. Ciasto udekoruj kwiatami tuż przed podaniem. W przeciwnym razie róże mogą wchłaniać wilgoć z otoczenia i odpadać.
