Wielkanoc to piękne i dobre święto. Ma jedną bardzo przyjemną tradycję wymiany jajek wielkanocnych. Dając bliskiej osobie jajko udekorowane własnymi rękami, wydaje się, że oddajemy mu kawałek naszej duszy. Jest prosty i bardzo łatwy sposób, by sprawić przyjemność swoim bliskim, robiąc im niezwykle delikatne i piękne jajka cukrowe w prezencie.
Czy to jest to konieczne
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki. l. woda
- barwniki spożywcze
- glazura białkowa
- formy w kształcie jajek
- kwiaty cukrowe
- wąskie wstążki
- karton
- pergamin
- Do glazury białkowej:
- 1 białko
- 250 gr cukru pudru
- 1 łyżeczka sok cytrynowy
Instrukcje
Krok 1
Wytnij kawałek tektury do rozmiaru blachy do pieczenia lub formy, której użyjesz do zrobienia jajek. Przykryj pergaminem na górze. Jest to konieczne, aby gorący metal nie stopił cukru.
Krok 2
Wsyp cukier do dużej miski. Dodaj wodę. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że cukier jest suchy, ale nam wystarczy, że tylko trochę się skleja. Podziel uzyskany cukier na kilka misek, w zależności od tego, ile kwiatów będziesz używać w tym procesie. Wrzuć kroplę barwnika do każdego. Wymieszać.
Krok 3
Przełóż cukier do foremek w kształcie jajka i bardzo dobrze ubij, aby jajka później zachowały swój kształt. Przykryj masę cukrową podczas gotowania jednego jajka. Zapakuj ciasno do brzegów foremek, odwróć na tekturę i piecz w 100 stopniach przez 10 minut w przypadku dużych foremek i 5 minut w przypadku małych.
Krok 4
Gotowe jajka odwróć i odstaw na 2 minuty. Następnie delikatnie wygarnij środek jajka łyżeczką, ten cukier może być ponownie użyty. Powłoka powinna mieć grubość około 1 cm.
Krok 5
Jaja zostawiamy na noc do całkowitego wyschnięcia. Rano spinamy połówki glazurą, jednocześnie wkładając wstążkę. Po godzinie możesz ozdobić. Jako dekorację możesz użyć glazury zabarwionej barwnikami spożywczymi, wyciskając ją na jajku za pomocą kręconych dysz. Możesz również udekorować cukrowymi kwiatami, przyklejając je do lukru.
