Wybierasz się na piknik, ale nie masz szaszłyków? Ten problem można rozwiązać szybko i niedrogo. Za pomocą złomu i zwykłych narzędzi możesz sam zrobić szaszłyki.
Czy to jest to konieczne
- - drut stalowy o średnicy co najmniej 6 mm;
- - młotek, szczypce i dłuto;
- - małe kowadło lub żelazny blok jako podstawa do formowania szpikulca;
- - szlifierka lub koło szmerglowe.
Instrukcje
Krok 1
Weź drut stalowy o średnicy co najmniej 6 mm i za pomocą dłuta z młotkiem wytnij 6-8 identycznych kawałków drutu o długości 70 cm. Przetnij drut dłutem pod kątem, aby uzyskać już szpiczasty koniec.
Krok 2
Należy pamiętać, że szpikulec z drutu stalowego w postaci, w jakiej jest dostarczany na rynek, jest trudny do wykonania, ponieważ jest zbyt twardy i sprężysty. Dlatego musisz usunąć te cechy z drutu. Aby to zrobić, rozpal ogień i włóż do niego pocięte kawałki, drut powinien zmienić kolor na czerwony od temperatury. Użyj szczypiec, aby wyjąć go z ognia i pozwolić mu ostygnąć samoczynnie. Dzięki temu drut będzie miękki i giętki, dzięki czemu szpikulec będzie łatwiejszy i szybszy.
Krok 3
Następnie umieść przyszłe szaszłyki na małym kowadle lub żelaznym bloku. Weź młotek i spłaszcz całą długość drutu, pozostawiając nienaruszoną krawędź 10 cm, aby nadać mu płaski profil, który pozwala kebabowi obracać się podczas smażenia, bez wirowania mięsa. Nie przesadzaj i staraj się zachować tę samą grubość 2-2,5 mm.
Krok 4
Następnie złóż nietkniętą krawędź w pierścień, aby uzyskać rodzaj uchwytu. Cofnij się o 4-5 cm od nietkniętej części i użyj szczypiec i własnej siły, aby zrobić małą spiralę o pół obrotu.
Krok 5
Zaostrz końcówkę szpikulca, aby położyć na nim mięso. Aby to zrobić, użyj szlifierki lub koła szmerglowego. Sama końcówka nie powinna przebijać palca, więc stępij ją, aby uniknąć kontuzji.
Krok 6
Zahartuj gotowy produkt, aby był mocny i nie wyginał się. Aby to zrobić, umieść domowe szaszłyki na ogniu i podgrzej je do czerwoności. Przygotuj metalowy pojemnik z zimną wodą, biorąc pod uwagę możliwość pełnego zanurzenia gorących szaszłyków w wodzie i temperuj je.
