Grzyby miodowe są kochane przez ludzi ze względu na łatwość zbierania i wszechstronność. Te grzyby można smażyć, gotować, suszyć, soloć, marynować i zamrażać! W czasach grzybów znalezienie pysznych, przyjaznych rodzin nie jest trudne. Niedoświadczeni miłośnicy „cichego polowania” mogą napotkać tylko jeden problem - jak odróżnić grzyby jadalne od fałszywych.
Jadalny lub fałszywy grzyb
Przed wyjazdem do lasu ważne jest, aby zbadać, jaki grzyb rośnie w Twojej okolicy o danej porze roku. To samo dotyczy grzybów „imitujących”.
Znajomość miejsc, w których rosną muchomory miodowe i fałszywe, sama w sobie nie pomoże grzybiarzowi odróżnić okazów jadalnych od niejadalnych. Zarówno ci, jak i inni mogą wybierać te same drzewa, pniaki, posusz, kłącza lub po prostu rosnąć w trawie.
Grupa muchomorów miodowych obejmuje wiele gatunków. Będzie o najczęstszych i ulubionych grzybiarzach:
- jesienny las,
- grzybek z tolstonogiem.
To właśnie z tymi dwoma rodzajami grzybów najczęściej mylone są najczęstsze fałszywe szerszenie:
- fałszywe grzyby (fałszywe grzyby) ceglasty,
- fałszywe grzyby (fałszywe grzyby) są siarkowo-żółte.
Jak odróżnić grzyby od fałszywych: proste zasady
Istnieją proste zasady, jak odróżnić prawdziwego grzyba.
Jeśli masz wątpliwości, czy przed tobą rośnie fałszywy grzyb, pierwszą rzeczą, którą możesz zrobić, to powąchać kapelusz. Grzyb jadalny ma przyjemny, charakterystyczny grzybowy zapach, a grzyb niejadalny ma raczej nieprzyjemny, ziemisty bursztyn.
Noga młodego jadalnego grzyba miodowego z reguły jest ozdobiona "spódnicą" wykonaną z folii, która służy jako ochrona owocnika. Imitatorzy grzybów tego nie mają!
Jeśli odwrócisz grzyba nogą do góry nogami, możesz zbadać kolor talerzy. W okazach jadalnych jest biały z żółtawym odcieniem, kremowy, w fałszywych - od żółtego do oliwkowego i czarniawego.
Ważną cechą wyróżniającą, która pozwala odróżnić grzyby jadalne od fałszywych, jest powierzchnia kapelusza grzyba. W młodym (nie przejrzałym!) Grzybie miodowym może być łuszczący się, podczas gdy w fałszywej pianie z reguły jest gładki.
Kapelusze grzybów jadalnych są pomalowane na spokojny jasnobrązowy kolor, podczas gdy „czapki” fałszywych są bardziej eleganckie. Paleta fałszywych rogów - od koloru szarego do koloru czerwonej cegły.
I oczywiście pierwsza zasada dla każdego początkującego zbieracza grzybów nigdy nie straci na aktualności: jeśli nie jesteś pewien, nie bierz jej. Jeśli zbierasz grzyby po raz pierwszy, przed użyciem należy pokazać zbiory bardziej doświadczonemu miłośnikowi cichego polowania.
