Hiszpania słynie z zabawy z potężnymi i dzikimi bykami. W walkach byków biorą udział profesjonaliści, którzy przechodzą poważne szkolenie. Ale ensierro przyciąga najzwyklejszych mieszkańców, a zwłaszcza turystów, dzięki możliwości przeżycia przypływu adrenaliny, uciekając przed wściekłym zwierzęciem.
Najsłynniejsze ensierros odbywają się co roku w Pampelunie podczas obchodów św. Fermina. Festiwal trwa cały tydzień, podczas którego ulicami miasteczka pędzą tłumy zdesperowanych śmiałków, starając się nie dać się złapać ostrym rogom byków. Sam wyścig nie trwa długo, kilka minut wystarcza śmiałkom na pokonanie odpowiednio długiego dystansu.
Bardzo często te zabawy kończą się tragicznie – ofiarami śmiertelnymi, a rannych i kalekich jest kilkadziesiąt. Ekstremalni biegacze trafiają do szpitali z posiniaczonymi bokami, podartymi kończynami i pośladkami, posiniaczonymi głowami i genitaliami. Ale, co dziwne, na ich twarzach błąkają się zadowoleni i dumne uśmiechy!
Miejscowi mieszkańcy nie wybiegają na ulice Encierro bez przygotowania. Angażują się w to tylko doświadczeni Hiszpanie, ale turyści pod wpływem oparów alkoholu toczą się setki pod kopytami byków. Urlopowicze nie wiedzą, jak właściwie unikać i uciekać przed zwierzętami, jak unikać paniki. Dlatego często cierpią z powodu pochopnych działań.
Jazda bykami jest nadal powszechna na hiszpańskiej wsi. Ale tylko wyścigi po ulicach miasta są uważane za prawdziwych ensierros, kiedy zwierzęta są wypuszczane z zagrody i pędzone na arenę walk byków. E. Hemingway uwielbił tę rozrywkę powieścią „Słońce też wschodzi”.
Hiszpanie ogrodzą trasę wyścigu drewnianymi płotami z belek, aby ludzie mogli bez problemu wspiąć się na tę konstrukcję, uciekając przed ostrymi rogami byka. Dystans biegowy wynosi około jednego kilometra. Miejscowi uczestnicy są członkami klubów fanów ensierro i walk byków, biegają w określonej formie.
Organizatorzy co roku na próżno starają się uniemożliwić turystom udział w ensierro. Ale upór i wytrwałość skrajności nie mają granic. Z zaradnością godną lepszego wykorzystania, wczasowicze wybiegają na odległość byka.
Lokalni doświadczeni uczestnicy nawet nie próbują biec do końca, ponieważ doskonale zdają sobie sprawę, że jest to skrajnie zagrażające życiu. Takie emocjonujące przygody to narodowa zabawa Hiszpanów. Prawdziwy mężczyzna uważa, że powinien przynajmniej raz w życiu wziąć udział w encierro.
