Carving to sztuka artystycznego rzeźbienia z warzyw i owoców, a także drewna, kamienia, lodu, a nawet kości. Nazwa tej umiejętności rzeźbiarskiej jest dosłownie tłumaczona z angielskiego jako „rzeźba”. Ale tradycyjna koncepcja rzeźbienia odnosi się przede wszystkim do gotowania, gdzie mistrzowie robią prawdziwe arcydzieła z różnych produktów (m.in. sera, czekolady i innych).
Instrukcje
Krok 1
W Rosji sztuka rzeźbienia stała się znana zaledwie kilkadziesiąt lat temu, chociaż niektórzy rzemieślnicy oczywiście robili to, nie zdając sobie z tego sprawy, znacznie wcześniej. Teraz Rosjanie mają dostęp do całych publikacji na temat umiejętności rzeźbienia z opisami różnych technik i metod artystycznego cięcia, a w dużych miastach sprzedawane są również specjalne narzędzia i ich zestawy. Oczywiście najważniejszą rzeczą, jaka jest potrzebna do opanowania tej sztuki, jest cierpliwość, no i trochę kreatywności.
Krok 2
Nawiasem mówiąc, w 2004 roku w Rosji otwarto specjalistyczną Akademię Rzeźbiarstwa, pod patronatem której odbywają się liczne konkursy i konkursy. Te ostatnie co roku przyciągają dużą liczbę uczestników, ponieważ ogromnym plusem rzeźbienia jest to, że każdy może to zrobić, niezależnie od wieku.
Krok 3
Jak więc opanować tę umiejętność? Oczywiście najłatwiejszą opcją jest wzięcie udziału w kursach, na których specjaliści, którzy nabrali biegłości w rzeźbieniu, przekażą ci swoje umiejętności za określoną nagrodę pieniężną. Ale możesz samodzielnie opanować tę sztukę, używając wyobraźni lub patrząc na przykłady w Internecie.
Krok 4
Pierwszym krokiem jest wybór odpowiednich produktów. Najpopularniejsze wśród miłośników rzeźbienia są ziemniaki, dynia, rzodkiewki, ogórki, słowem prawie wszystkie duże i twarde warzywa. Inne miękkie pokarmy, takie jak pomidor, nie nadają się do tego zadania. Najczęściej wybierane są następujące owoce - arbuzy, awokado, cytryny, jabłka i inne. Należy pamiętać, że niektóre produkty spożywcze po krojeniu mogą szybko ciemnieć i tracić atrakcyjny wygląd.
Krok 5
Kolejną zasadą rzeźbienia jest umiar. Nie należy przesadzać z dekorowaniem potraw, lepiej robić to z umiarem i ze smakiem, zwracając uwagę na połączenie produktów i akcentów. Co więcej, najlepiej zacząć opanowywać tę sztukę od bardzo prostych figur, na których można stopniowo doskonalić własne umiejętności.
Krok 6
Ważny jest również proces doboru specjalistycznych narzędzi, za pomocą których zostaną wycięte wzory dekoracyjne. Dla początkującego odpowiedni jest jeden nóż tajski, ale bardziej zaawansowani rzemieślnicy muszą zakupić następujące urządzenia - noże z węglików o różnych kształtach, ale zawsze bardzo ostre (w kształcie litery V, kwadratowe, zaokrąglone, a także o różnych szerokościach), noże noisette do usuwanie miazgi, noży do rowków i narzędzi do grawerowania.
