Na dobrym pikniku nie może zabraknąć pysznego i soczystego grilla. Aby nie ścinać drzew ani nie cierpieć z powodu rozsypania gotowego drewna opałowego, przydatny jest dla nas węgiel, który można znaleźć w każdym dużym sklepie.
Czy to jest to konieczne
- 1. Węgiel do gotowania grilla;
- 2. Płyn do zapłonu;
- 3. Suche drzazgi lub kawałki kory brzozowej.
Instrukcje
Krok 1
Należy zauważyć, że węgiel też jest inny. Najlepszy jest ten wykonany z brzozy lub dębu. Kupując paliwo, sprawdź, czy opakowanie jest nienaruszone, ponieważ węgiel drzewny ma tendencję do wchłaniania wilgoci.
Krok 2
Przygotowując węgle do wypału, upewnij się, że są mniej więcej tej samej średniej wielkości. Jeśli kawałki są zbyt duże, trudno będzie je podpalić, a jeśli są małe, szybko się wypalą i nie dadzą wymaganej ilości ciepła.
Krok 3
Do rozpalania węgla można użyć suchych drzazg drewna lub cienkich kawałków kory brzozowej.
Krok 4
Jeśli nie lubisz „naturalnych” środków zapłonu, możesz użyć specjalnego płynu, który zawsze jest sprzedawany w sklepie obok węgla. Zwykle zawiera płynne parafiny. Rozłóż węgle równomierną warstwą, nasyc je płynem zgodnie z instrukcją. Poczekaj chwilę, aż płyn się wchłonie, a następnie zbierz żar w piramidę i delikatnie podpal u podstawy. Nie zapomnij o środkach ostrożności, ponieważ płyn jest bardzo łatwopalny. Dzięki tej metodzie gotowania węgle będą gotowe za 30-40 minut. W tym czasie opary „zapalającej” cieczy muszą całkowicie odparować.
Krok 5
Oprócz płynu istnieją również suche mieszanki zapalające w postaci małych kawałków lub tabletek. Trzeba je również umieścić w podstawie piramidy węglowej i ostrożnie podpalić.
Krok 6
Zanim zaczniesz gotować, dodaj do tlących się węgli suche wióry jabłkowe lub wiśniowe - to nada gotowym potrawom szczególny delikatny aromat.
Krok 7
Jeśli nie wykorzystałeś wszystkich węgli podczas przygotowywania kebaba, możesz je zachować na następny raz. Pozostałe kawałki włożyć do papieru, a następnie do plastikowej torby, którą należy mocno zawiązać, aby nie zamoczyły się. Należy również pamiętać, że węgle pochłaniają obce aromaty, na przykład benzyny lub nafty, dlatego przechowuj je w pomieszczeniu, w którym nie ma agresywnych zapachów.
