Jednym z najłatwiej strawnych pokarmów w codziennej diecie jest jajo kurze. Najlepsze jest to, że wchłania się smażony lub gotowany. Dietetycy nie mogą dojść do jednoznacznej opinii na temat tego, jak często można spożywać ten produkt.
Instrukcje
Krok 1
Jaja kurze zawierają ogromną ilość składników odżywczych. Na przykład białko zawiera wszystkie aminokwasy, których potrzebuje organizm, poza tym białko zawiera dużo białka, około trzynastu gramów na dwa jajka. Białko to jest prawie całkowicie wchłaniane w ludzkim ciele, nie gorszej jakości niż nabiał lub mięso. Żółtko jaja zawiera inne składniki odżywcze, na przykład witaminy z grupy B, beta-karoten, cholinę, a także sód, wapń, magnez, potas, żelazo, cynk, fosfor, fluor i inne. Jedzenie jajek pozwala uzupełnić organizm większością potrzebnych mu substancji.
Krok 2
Niestety żółtko kurczaka zawiera imponującą ilość tłuszczu i cholesterolu, które w pewnym stopniu są neutralizowane przez cholinę (substancja ta zwalcza złogi tłuszczu i cholesterolu w organizmie człowieka), lecytynę (jest niezbędna do funkcjonowania komórek nerwowych) i fosfolipid (substancje te znacznie obniżają poziom cholesterolu). Jednak tylko dwa jajka zawierają więcej cholesterolu niż dzienne spożycie zdrowej osoby, więc nie zaleca się spożywania więcej niż jednego całego jajka dziennie, ponieważ może to prowadzić do blaszek cholesterolowych, a nawet zakrzepów krwi.
Krok 3
W przypadku jakichkolwiek problemów z cholesterolem należy zmniejszyć spożycie całych jaj kurzych do trzech do czterech tygodniowo. Pozwoli to uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji zdrowotnych. Jednak zawsze możesz jeść tylko białko jaja. Bardzo łatwo oddzielić go od żółtka nawet bez pomocy dodatkowych urządzeń. Wystarczy kilka razy przerzucić żółtko z jednej połowy skorupki na drugą przez filiżankę. Całe białko, jako bardziej płynny składnik, będzie stopniowo wpadało do kubka. Do tych celów można również użyć specjalnych separatorów, które można znaleźć w prawie każdym sklepie ze sprzętem.
Krok 4
Białko pozwala organizmowi uzyskać wystarczającą ilość białka. Jest to bardzo ważne, jeśli z jakiegokolwiek powodu nie jesz mięsa lub ryb. Białko jest często podawane jako pokarm nawet najmniejszym dzieciom, ponieważ jego zalety są niezaprzeczalne i, w przeciwieństwie do żółtka, nie zawiera cholesterolu i tłuszczów. Ponadto białko z kurczaka jest hipoalergiczne, co pozwala je spożywać nawet alergikom. Niezwykle rzadko zdarza się, aby ludzie byli uczuleni na białko z kurczaka. W takim przypadku możesz zwrócić uwagę na jaja przepiórcze.
