Papier ryżowy to cienki, szorstki biały papier. Swoją nazwę zawdzięcza oryginalnemu produktowi użytemu do jego wykonania. Oczywiście papier ryżowy robi się z mąki ryżowej lub słomy. Ale nie myśl, że nie da się zrobić takiego papieru w domu. Uwierz mi, nawet początkujące „zręczne ręce” mogą to zrobić.
Czy to jest to konieczne
2 szklanki mąki pół łyżeczki soli 0,75 szklanki zimnej mąki
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przesiej mąkę ryżową. Następnie wymieszaj z solą, dodaj wodę. Ugniataj przez 10-15 minut, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
Krok 2
Włóż ciasto do filiżanki, przykryj serwetką i odstaw na stół na 30 minut. Następnie ułóż ciasto na posypanej mąką desce i rozwałkuj na jak najmniejszą grubość.
Krok 3
Następnie pokrój ciasto na porcje, na przykład kwadraty 15x15 cm, do wyschnięcia na zewnątrz.
Krok 4
Jeśli papier jest przygotowany w rezerwie, czas schnięcia znacznie się wydłuża. Papier ryżowy przed gotowaniem należy namoczyć w wodzie.
