Jak Przygotować Calabas

Spisu treści:

Jak Przygotować Calabas
Jak Przygotować Calabas

Wideo: Jak Przygotować Calabas

Wideo: Jak Przygotować Calabas
Wideo: Jak przygotować Homara 2024, Marsz
Anonim

Napój z pokruszonych liści i pędów ostrokrzewu paragwajskiego, zwany mate, od dawna jest popularny nie tylko w tych krajach, w których rośnie ten ostrokrzew paragwajski. Wiele osób woli pić mate z kubków, ale koneserzy i wielbiciele tego napoju używają go ze specjalnych naczyń zwanych kalabami lub tykwami. Są kalaby wykonane z drewna, ceramiki, metalu, ale najczęściej spotykane są kalaby dyniowe. Oczywiście naczynie do picia wykonane z materiału takiego jak suszona dynia wymaga pewnego przetworzenia przed spożyciem.

Jak przygotować calabas
Jak przygotować calabas

Czy to jest to konieczne

  • - Calabas;
  • - kumpel;
  • - Koniak;
  • - drewniana łyżka lub skrobak;
  • - łyżeczka do herbaty;
  • - ręcznik waflowy.

Instrukcje

Krok 1

Za pomocą drewnianej łyżki lub skrobaczki ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić ścian naczynia, wyszoruj włókna dyni z tykwy.

Krok 2

Napełnij trzy czwarte pojemnika dobrym mate. Napełnij trawę lekko schłodzoną wrzącą wodą, aby woda nie sięgała szczytu tykwy o jeden centymetr. Temperatura wody nie powinna przekraczać osiemdziesięciu do dziewięćdziesięciu stopni. Pozostaw dynię z trawą w chłodnym, ciemnym miejscu na trzy godziny.

Krok 3

Sprawdź poziom wody w Calabas. Przez pewien czas woda będzie aktywnie wchłaniana przez ściany naczynia i musi zostać uzupełniona do poprzedniego poziomu. Gdy masz pewność, że poziom wody przestał opadać, usuń zaparzone ziele z dyni.

Krok 4

Usuń namoczone włókna dyni z tykwy łyżeczką. W niektórych przypadkach zaleca się podgrzanie łyżki nad ogniem. Pozostałe włókna należy dokładnie, ale dokładnie wyczyścić, w przeciwnym razie smak napoju zostanie zepsuty. Ręcznik waflowy jest dobry do polerowania wnętrza ścian Calabas. Odwróć naczynie do góry nogami i dokładnie wysusz. Po całkowitym wyschnięciu kalaby można w niej zaparzyć mate.

Zalecana: