Piękny tort to bardzo ważny dodatek ślubny. Nie denerwuj się, jeśli nie możesz pozwolić sobie na luksusową, wielopoziomową kreację od najlepszych cukierników. Tort weselny może być nie tylko pyszny i piękny, ale także niedrogi.
Gdzie zamówić ciasto
Tort weselny można zamówić w cukierni, restauracji, piekarni. Cena produktu uzależniona jest od prestiżu lokalu, a także składu, biżuterii i innych detali. Rozważ koszt transportu. Czasami bardziej opłaca się zamówić ciasto w kawiarni, w której będziecie świętować wesele, niż nosić kruchą słodycz po mieście.
Inną opcją jest zamówienie ciasta u prywatnego cukiernika, który pracuje w domu. Lepiej wybrać takiego mistrza na zalecenie. Przy składaniu zamówienia pamiętaj, że cena zależy od wagi produktu, a mistrz będzie mógł dokładnie ją nazwać dopiero po wyprodukowaniu. Przygotuj się więc na zapłatę nieco wyższą niż uzgodniona cena.
Biszkopt, krem i dekoracje
Najlepszą opcją jest biszkopt z masłem lub bitą śmietaną. Taki produkt dobrze zachowuje swój kształt, jego trwałość na zimno wynosi co najmniej 72 godziny. Ciastko może być czekoladowe, pomarańczowe, waniliowe. Ciasta na bazie kruchego lub bezy nie nadają się na wesele, ponieważ trudno je pokroić na zgrabne kawałki.
W dzisiejszych czasach popularne są produkty powlekane marcepanem lub glazurą, które prezentują się bardzo elegancko. Ponadto dekoracje pięknie prezentują się na gładkiej powierzchni – np. kwiaty z mastyksu cukrowego. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze, możesz zamówić ciasto bez dekoracji w cukierni i samodzielnie je udekorować. Piękne kwiaty, figurki nowożeńców, pierścionki, łabędzie i inne akcesoria ślubne są sprzedawane w sklepach dla restauratorów. Możesz wybrać biżuterię wykonaną z mastyksu lub plastiku. Ciekawym pomysłem jest udekorowanie ciasta świeżymi kwiatami: różami, liliami, fiołkami.
Małe sztuczki od cukierników weselnych
Dziś popularne jest zamawianie nie wysokiej wieży tortowej, ale kombinację różnych ciast o standardowych rozmiarach, montowanych na specjalnym wielopoziomowym stojaku. Wysokość konstrukcji uzależniona jest od ilości gości. Na poziomach stoiska można układać ciasta lub łączyć je z ciastami i babeczkami - w tym przypadku niektórych produktów nie trzeba nawet kroić.
Zastanów się, czy wybrać inne ciasta, czy zamówić takie same. Decydując się na różnorodność, wybierz produkty z tej samej kategorii cenowej. Na przykład ciasto Trzy Czekoladki lub Praskie można połączyć z kremowym deserem truskawkowym. Ale proste ciasto miodowe w ogóle nie pasuje do takiej firmy.
Udekoruj ciasta i ciastka na poziomach naturalnymi lub sztucznymi kwiatami, marcepanowymi figurkami i cukrowymi koralikami. Możesz ozdobić produkty zimnymi ogniami - ten wzór wygląda szczególnie imponująco w ciemności.
