Miętus to ryba słodkowodna. Z niej powstają pyszne dania. Jego mięso jest bardzo delikatne. Aby złapać tę rybę, musisz znać jej siedlisko, ponieważ jest bardzo kapryśna.
Miętus należy do rodziny dorszy. Jego waga może sięgać nawet 30 kg. Miętus mieszka głównie w środkowej i północnej części Rosji (większość z nich znajduje się na Syberii nad rzekami Ob i Irtysz). Miętus może osiągnąć nawet 1,5 m. Jego oczy są bardzo małe, a na brodzie ma czułki. Ogólnie wygląda jak sum. Kolor tej ryby może wahać się od ciemnozielonego do czarnego.
Przeważnie miętus żyje w zimnej i czystej wodzie. Uwielbia pływać w głębokich dziurach w cieniu. Miętus chowa się pod kamieniami lub zaczepami (to jego ulubione miejsca). Temperatura wody nie powinna przekraczać 12 ˚С, jeśli jest wyższa, szuka korzystniejszych miejsc do życia lub przechodzi w stan hibernacji.
Miętus żywi się kiełkami i batalionami. Jest nocnym drapieżnikiem, który swoimi czułkami wabi małe ryby.
Całą jesień miętus wędruje w poszukiwaniu pożywienia. Można go znaleźć wszędzie. Dopiero gdy rzeki zamarzną całkowicie, jego zhor słabnie i staje się pod lodem. Miętus spędza więc kilka dni, zanim przyzwyczai się do nowych warunków. Potem znowu ta ryba ożywa i zaczyna szukać pożywienia dla siebie.
Miętus produkuje dużą liczbę jaj, ale tylko kilka z nich może się rozwinąć. Większość narybku staje się ofiarą ryb drapieżnych.
