Płoć należy do rodziny karpiowatych. Jego długość sięga 70 cm, a waga do 8 kg. Jest to najczęstsza ryba i występuje wszędzie: w rzekach, jeziorach, zbiornikach.
Ryba ta nie lubi silnych prądów, dlatego w rzekach żyje w potokach lub rozlewiskach z rzadką roślinnością. Płoć to bezpretensjonalna ryba. W upale schodzi na głębokość lub zatyka się pod brzegiem, ale nigdy nie kładzie się na dnie.
W chłodne dni płoć zbiera się w szkołach. W głębinowych potokach utrzymuje się przez całą zimę. A podczas odwilży ta ryba może dopłynąć do brzegów w poszukiwaniu pożywienia. Gdy woda zacznie się nagrzewać do +8 ˚С, płoć rozpoczyna tarło. Kiedy następuje tarło, przy spokojnej wieczornej pogodzie słychać plusk wody. Płoć składa jaja na roślinach. Rozwój zarodków zależy od temperatury środowiska zewnętrznego.
Płoć żywi się pokarmem roślinnym i zwierzęcym: glonami, skorupiakami, mięczakami, larwami owadów itp. Jej wielkość w różnych akwenach może być różna ze względu na różne warunki życia.
