Dekoracyjne rzeźbienie figurek z warzyw i owoców to prawdziwa sztuka wymagająca od autora precyzji i skrupulatności. Do niedawna kędzierzawe krojenie warzyw i owoców było przywilejem restauracji. Ale teraz każdy może nauczyć się tej sztuki.
Carving to sztuka dekoracyjnego rzeźbienia figurek z owoców i warzyw. Każdy może nauczyć się tej techniki krojenia i udekorować świąteczny stół pięknie zdobionymi naczyniami. Najważniejsze w rzeźbieniu jest ścisłe przestrzeganie instrukcji, szczególnie na początkowym etapie treningu.
Powinieneś zacząć uczyć się rzeźbienia od najprostszych manipulacji. Na przykład możesz wyciąć oryginalne kwiaty z gotowanej marchewki. Aby to zrobić, obierz i pokrój marchewki na podłużne talerze, aby ich grubość nie przekraczała 3 milimetrów. Z płytki trzeba wyciąć trójkąt równoramienny i wykonać nacięcia po jednej jego stronie. Powinieneś mieć teraz zadbane zęby. Spróbuj ułożyć przygotowane półfabrykaty goździkami na zewnątrz, aby uzyskać ładny kwiat. Pozostaje tylko kapać majonez na środek kwiatu i włożyć groszek. Nawiasem mówiąc, zamiast groszku możesz użyć puree z buraków.
Możesz ćwiczyć rzeźbienie śmiesznej babki z pomidorów. Aby to zrobić, musisz wziąć mocnego pomidora i wyciąć z jednej strony małą owalną część na pysk. Odetnij również owal z drugiej strony. Wytnij płaski kawałek z reszty. Następnie pokrój go na pół i odetnij połowę z jednej części plastra. To będzie szczęka twojego byka. Z reszty pomidora odetnij kilka plasterków, usuń z nich trochę miąższu i nadaj kształt ucha. Oczy owalne należy wyciąć nożyczkami z białka jaja. Możesz zacząć układać figurkę na talerzu. Najpierw umieść mały owal, potem większy owal. Załóż uszy i delikatnie ukształtuj pysk. Pozostaje więc tylko założyć oczy. Nawiasem mówiąc, dla uczniów możesz użyć czarnego pieprzu. A rogi są wyrzeźbione z oliwek.
Aby stworzyć oryginalny kosz owoców z arbuza, będziesz musiał wykonać bardziej złożone manipulacje. Najpierw musisz umyć i osuszyć przygotowany arbuz. Następnie zmierz jego średnicę i pamiętaj o wielkości połowy jego wysokości. Następnie lekko podrap środek wysokości arbuza na całym jego obwodzie. Dołącz do niego szablon na element uchwytu swojego przyszłego koszyka i przenieś rysunek na wierzch arbuza. Przesuń szablon i stopniowo zaznacz cały uchwyt ozdobnego kosza. Po obu stronach rączki ostrożnie odetnij dwie czwarte wierzchu arbuza. Nie dotykaj miazgi pod uchwytem kosza. Korzystając z oznaczeń, wytnij wzór na uchwycie do pełnej grubości skórki. W tym celu lepiej użyć ostrego i wąskiego noża. Proces dobiega końca. Pozostaje tylko uwolnić dolną połowę arbuza z miąższu. Nałóż na porcje i zostaw niewielką warstwę miąższu na skórce. Jego grubość nie powinna przekraczać kilku centymetrów. I nie zapomnij o wyrzeźbionym brzegu, aby kosz z owocami wyglądał bardziej imponująco.
